这个包装袋有点强 植物制造 而且会在食品过期前提醒你！

材料牛注：研究者们研制出一种利用植物制造出的食品包装袋，它不仅能隔绝氧气，延长食品保质期，而且可以感应食物是否变质，传递信息给零售商和消费者们，以防止食品的浪费。

根据联合国粮食及农业组织的估计，世界上三分之一的粮食被浪费掉了。这一现象并不单单是一个经济或者道德的问题，还会引起由于温室气体排放而造成的环境破坏。

对于工业国家而言，大多数食品的浪费源于零售店和消费者。其中一个原因是食品被贴上了不准确的保质期，这就意味着零售商和消费者都可能将可食用的食物扔掉。

然而，在四年之前，一个欧盟的项目就瞄准了利用植物制造生物塑料包装袋的研究。这不仅能延长食物的保鲜期，并且包含有一个感应装置，它能够提醒零售商和消费者袋内食物的真正过期时间。如今，Åge Larsen at SINTEF准备将这种由PLA（聚乳酸）和生物PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）制成的包装袋首次展现给大众。

环保型塑料

“这种包装袋是由生物高聚物组成，在这其中还加入了一些纳米粒子的成分，”Larsen说。“这种材料为包装袋提供了一种全新的提高食品保存能力的性能。设计的目的主要是保证食物远离外界环境的影响，从而延长其保质期。我们达到这一目标是通过隔绝氧气实现的。普通的塑料包装袋使得氧气进入，这就限制了食物的保鲜期。此外，这种新的方法大大减少了碳的排放。”

Larsen说，植物型聚合物的应用是一个日益壮大的领域。例如，可生物降解的PLA是利用细菌培育出得碳水化合物制造出的，而生物PET高分子来自于植物的残渣。

四个原型

Logoplaste是一家葡萄牙的公司，与SINTEF公司和其他研究伙伴一起合作，已经研制出一种吹塑成型的瓶子。希腊的项目合伙人Argo 已经开发出一种保存螃蟹、虾等海产品的罐子。这两种容器都使用了SINTEF公司制造的一种隔氧的表面涂层。

另外，有一种三层涂层已经被研发出来，它是由两层生物可降解的生物聚合物薄膜包裹一层纤维素薄膜组成，生物聚合物膜充当隔氧层。同样,我们可以用相同的方法把这种生物聚合物膜应用在现有的硬质塑料做成的食物容器。

第四种原型作为这一项目的一部分，是一种吹塑形成的薄膜。这种塑料薄膜类似于制造塑料袋的材料，或像覆盖在装有食物盘子以隔绝氧气的保鲜膜。

传感器

研究人员也已经研制出一种可监控传感器，例如检测食物温度是否过高，或者是否食物已经变酸。其中一种传感器由包含信号物质的纳米胶囊所组成。如果食物的温度过高或者PH值不正常，这种胶囊的外壳就会分解，并且释放信号物质。

“这种传感器对于外界的微小变化非常敏感，并且当这种物质释放时包装袋会改变颜色，”Larsen说，“这可能对于食品零售商来讲有些尴尬，因为要面对着一排排红色闪光。所以我们试想研发一种物质，当信号被释放时，没有必要让消费者看到。在另一方面，制造者将来可以研制能直接读取数据的测试仪器。”

Larsen说如何将传感器植入产品终归会成为一个难题。这是制造者必须做的一项决定。传感器安装在包装袋的内侧，并且与食物直接接触，比如在瓶盖或者软木塞上，这必须获得食品卫生局的批准。

原文参考地址：Green light for plant-based food packaging

感谢材料人编辑部杨洪期提供素材，张怡编译，李乐乐审核。